|
Feestrollade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg fijngekruide rollade
1 dl wiitte wijn of bouillon
cocktailprikkers
4 schijven ananas
2 eetlepels honing.
1eetlepel bruine suiker.
half theelepel tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak circa;1 kg fijngekruide rollade in 50 gr
boter rondom bruin in 10 min.voeg 1 dl witte
wijn of bouillon toe en braad het vlees met de deksel op de pan 40 minuten.
keer de rollade af en toe.
steek met cocktailprikkers 4 schijven ananas
op de rollade.
meng twee eetlepels honing met 1 eetlepel,
bruine suiker en een half theelepel tijm.
giet dit over de ananas en zet het vlees onder de grill totdat de de suiker licht kleurt.
|
|
|