|
|
Driestuivers Karbonade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3 eieren
-500 g aardappelen (geschild en geraspt)
-1 ui (gepeld en geraspt)
-peterselie
-zout, peper
-40 g boter
-snufje knoflook; kerrie, paprikapoeder
-wat champignons en eventueel wat ham in blokjes
Voorbereiding:
-klop de eieren los met een vork
-rasp de aardappelen erboven en geregeld goed doorroeren
-de uirasp erdoor mengen
-de fijngehakte peterselie erbij mengen en kruiden met peper en zout en de andere specerijen evenals de stukjes champignon en de hamblokjes
Bereidingswijze:
-maak van dit deegje koekjes van 1,5 cm dikte
-laat de boter bruin worden in een koekepan en bak de koekjes rustig bruin in circa 8 min aan elke zijde
|
|
|