|
|
Couscous-pannenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 75 gr couscous
- 1 ei
- 1 el bloem
- 75 ml melk
- peper en zout
- 2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Strooi de couscous in een schaaltje,giet er 11/2 dl kokend water over en laat de couscous 5 a 6 min. wellen.
- Roer het ei los met de bloem,de melk,peper en zout.
- schep de couscous erdor.
- Verhit 1/2 el olie in een koekenpan.
- Schep op enige afstand van elkaar dessertlepels beslag in de pan en spreid ze met de achterkant van de lepel uit tot ronde koekjes die iets dikker zijn dan pannenkoekjes.
- Bak de koekjes op middelmatig vuur tot de bovenkant bijna droog is,keer ze en bak de andere kant in ca. 2 min. bruin.
- Houd ze op een schaal onder aluminiumfolie warm.
- Bak op dezelfde wijze van de rest van het beslag pannenkoekjes.
|
|
|