|
|
Tuinerwten-kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr. katenspek-400 gr kipfilet-1 ui-200 gr champignons-2 eetlepels zonnebloemolie-1 pak iglo tuinerwten 400 gr-1 dl kippenbouillon-1 theelepel kerrie-1 dl. koksroom-peper /zout
Voorbereiding:
Snijd het katenspek in reepjes en de kipfilet in stukjes. Pen en snijd de ui in ringen.Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de spekreepjes knapperig uit. Voeg de kipfilet toe en bak ze al omscheppend bruin. Bak de uiringen 3 minuten mee. Voeg het kerriepoeder en de champignons toe en bak ze 5 minten al omscheppend mee. Voeg de tuinerwten toe en warm alles goed door. Roer de kippenbouillon en de room erdoor en breng alles aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met rijst, pasta of stokbrood
|
|
|