|
|
Verrassingstomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stevige vleestomaten,
4 eieren,
30 g geraspte kaas,
1 vleugje tijm,
1 vleugje oregano,
1 klontje boter,
4 sneetjes brood,
peper,
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het bovenste kapje van de tomaten en hol ze uit.
Keer ze om op een rooster, zodat ze goed kunen uitlekken en kruid ze vervolgens binnenin met
peper, zout, tijm en oregano.
Fruit de tomatenpulp met zout, tijm, peper en oregano in een klontje boter tot moes.
Zet de uitgelekte tomaten in een beboterde vuurvaste schotel, strooi een beetje kaas op elke bodem en breek er en ei in.
Doe er een schep van het tomatenmoes op en bestrooi met wat kaas.
Leg het tomatenkapje erop, bestrijk met gesmolten boter en laat in de op 180?C voorverhitte oven 12 tot 15 minuten bakken.
Neem de tomaten uit de schotel en schik ze op een geroosterd sneetje brood.
|
|
|