|
|
Frangipanetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. boter
140 gr. bloem (niet zelfrijzend)
2 eieren
7 soeplepels melk
75 gr. gemalen amandelen
5 druppels amandelessence
225 gr. suiker
ong. 200 gr. bladerdeeg
taartblik van +- 26 cm.. diameter-
1 afgestreken koffielepel bakpoeder
**Garnituur :
abrikozenconfituur
2 soeplepels bloemsuiker + wat water (glazuur.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter smelten, suiker, eieren (volledig) , melk, gemalen amandelen, amandelessence, bloem en bakpoeder mengen in een kom.
In een oven van 210? (voorverwarmd) ong. 40′ laten bakken.
Taart bestrijken met confituur en glazuur aanbrengen.
- Bladerdeeg : kan kant en klaar aangekocht worden in de versafdeling in elk goed grootwarenhuis.
- Nog een weetje : De grote plak bladerdeeg eerst in het taartblik leggen dat vooraf ofwel beboterd is ofwel eerst met bakpapier bekleed is. Enkele gaatjes prikken in het bladerdeeg ! ! (Zo kan de lucht onderaan ontsnappen) ..De mengeling er op gieten en dan de randen aanbrengen. Dit is : Fijne reepjes bladerdeeg kruisgewijs erboven op leggen .
|
|
|