|
|
Taart Van De Engelse Tante
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg; 240 gr (frambozen)jam; 125 gr boter; 3 eetlepels slagroom; 2 grote eieren; 50 gr witte basterdsuiker; 1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Deeg volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien. Lage taart-/vlaaivorm (ca 24 cm) bestrijken met zachte boter. Doe dat ook met 5 van de 6 deegplakjes. Leg de plakjes deeg op elkaar en dek af met niet bestreken plakje. Rol het deeg daarna uit tot een ronde lap van ca 30 cm en bekleedt de vorm daarmee. Strijk de jam over de deegvorm uit. Plaats de vorm hierna een uur in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven tot 180 graden. Smelt 110 gr boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer er snel slagroom, eieren, basterdsuiker en vanillesuiker door. Klop alles even met een garde op en schenk het mengsel over de jam. Plaats de vorm in het midden van de voorverwarmde oven. Wanneer er zich een fraai goudbruine korst op de taart heeft gevormd (ca 25 minuten) kan ze uit de oven worden genomen.
|
|
|