|
|
Lekkerbek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500-600 g wijtingfilet
- 100 g bloem
- 1 ei
- 2 dl melk
- zout en peper
- frituurolie
- 1 citroe
- 4 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd grote filets in de lengte doormidden zodat er minstens 4 stukjes vis zijn.
- Roer in een kom een glad beslag van de bloem,het ei,de melk en zout en peper.
- Verhit de olie tot 175 graden.
- Haal de filets door het beslag,laat ze in de olie glijden en bak ze in 4 tot 6 min. goudbruin en gaar.
- Laat de lekkerbekjes op keukenpapier uitlekken en serveer ze met een partje citroen en desgewenst een takje peterselie.
|
|
|