|
Apricot-applepie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 175 g bloem
175 g zelfrijzend bakmeel
250 g roomboter
175 g witte basterdsuiker
100 g gebrande hazelnoten, grof gemalen
snufje zout
1 ei
10 bitterkoekjes
10 gedroogde abrikozen
4 kleine goudrenetten
2 eieren
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 165 graden
Bereidingswijze: Meng bloem, bakmeel, boter, suiker, hazelnoten, ei en zout tot een samenhangend deeg. Belkeed de ingevette vorm met de helft van het deeg. Bedek de bodem met een laag bitterkoekjes, een laag abrikozen en een laag appelkwarten. Klop de eieren los en giet ze over de appel. Rol de rest van het deeg uit tot een ronde lap en bedek hier de taart mee. Druk de randen goed dicht. Bestrijk de bovenkant evt. met losgeklopt ei. Zet de pie 60 min. in de oven.
|
|
|