|
|
Thaise Kip Met Wortel En Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel
1 blikje maiskorrels (inh. 300 gr)
350 gram kipfilet
1 pak kip siam
2 eetlepels oosterse roerbakolie
150 gram peultjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de winterwortel met een dunschiller en snijd hem in luciferdunne reepjes van 5 cm lang. Laat de maiskorrels uitlekken. Snijd de kipfilet in reepjes. Kook de rijst uit het pak kip siam volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit intussen de roerbakolie in een ruime pan of wok en bak de kipfilet al omscheppend lichtbruin en gaar. Voeg de wortelschijfjes en de peultjes toe en bak ze omscheppend 5 minuten mee. Voeg de mais toe, schenk er 3 ? dl water bij en roer de inhoud van het zakje Thaise sausmix door de groenten en de kip. Laat het 1 tot 2 minuten zachtjes koken, voeg de cashewnoten toe en verwarm ze 1 minuut.
|
|
|