|
|
Shoarmaragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. shoarmareepjes
olijfolie
1 ui in ringen
1 teentje knoflook, gesnipperd
350 gr. panklare sperziebonen
3 eetl. bloem
ongeveer een 1/2 fles basis voor champignonsoep (255 ml.)
2 eetl. fijngehakt korianderblad
Voorbereiding:
Alles klaar zetten
Bereidingswijze:
Bak de shoarmareepjes in de hete olie al omscheppend bruin.
Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze al omscheppend 5 min. mee
Schep de sperziebonen erdoor en bak ze 1 min. op hoog vuur .
Strooi de bloem erover en schep alles goed om.
Schenk beetje bij beetje de soepbasis en 7 dl. water erbij en laat het mengsel steeds al roerend binden.
Laat alles op een laag vuur 5 min. pruttelen.
Strooi de koriander erover.
Lekker met witte rijst.
|
|
|