|
Stamppot Met Paksoi En Rookkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo kruiige aardappelen - 2 struiken paksoi - 1 teentje knoflook - 1 ui - 8 worteltjes - 1 eetlepel boter of mararine - 200 gram rookkaas - 200 ml melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels schillen, in kleine stukken snijden, wassen en in 15 minuten gaar koken. Paksoi schoonmaken en in repen snijden. Knoflook en ui pellen en snipperen.Wortels schrappen en in plakjes snijden. In kokenpan boter verhitten. Ui en knoflook ca. 3 mintuen fruiten. Wortel ca. 3 minuten mee bakken. Kaas in blokjes snijden. In pan of magnatron melk verwarmen. Aardappels afgieten en met warme melk tot een smeuige puree stampen. Wortel mengsel, kaas en paksoi erdoor scheppen. Stamppot door en door verwarmen tot kaas begint te smelten.
|
|
|