|
|
Gestoofd Varkensvlees Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg varkensgebraad
50 gr vetstof(boter)
1 tas water
1/2 tas witte wijn
1 ui
1/4 kg champignons
1 blikje tomatenpuree
3 koffielepels aardappelbloem(of maizena)
p&z
Voorbereiding:
Daags voordien
--------------
laat het vlees aan alle zijden goed korsten,kruid met p&z
voeg er het water,de wijn,de fijngesneden ui aan toe en laat 1/2 u stoven
keer af en toe om
voeg dan de gereinigde en in stukjes gesneden champignjons aan toe en de tomatenpuree
laat nog zeker 1/2 u stoven en keer regelmatig om
laat 1 nacht rusten
Bereidingswijze:
Warm de volgende dag terug op
neem het vlees uit de pan
bind de saus met aardappelbloem
snij het vlees
overgiet met saus
|
|
|