|
|
Spinaziepizza Met Magor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 225 gram Iglo Bladspinazie (half pak)
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 3 eetlepels olijfolie
- 150 gram magor (schimmelkaas met mascarpone)
- 1 blikje pizzadeeg (270 gram)
- 1 pakje Italiaanse tomatensaus (360 ml)
- 100 gram kleine plakjes salami
- 50 gram zwarte olijven zonder pit
- 50 gram geraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Zet de spinazie 3-5 minuten op de ontdooistand in de magnetron. Zo nu en dan omroeren. Of leg de spinazie een uurtje in een schaal.
Verwarm de oven voor op 220?C.
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd de ui en de paprika in ringen. Bak de uien- en paprikaringen in de olie zachtjes glazig (ca. 5 minuten). Snijd de magor in kleine stukjes.
Neem het deeg uit het blikje, rol het af en snijd de plak deeg doormidden. Leg de twee pizzabodems op een met bakpapier beklede bakplaat. Besmeer de bodems met een laagje tomatensaus (houd de randen ca. 2 cm vrij).
Verdeel vervolgens de spinazie, de plakjes salami, de uien- en paprikaringen, de magor, de olijven en de geraspte kaas erover.
Bak de pizza?s in 15-20 minuten goudbruin.
Serveer bij de pizza een salade van kropsla, tomaten en verse basilicum.
|
|
|