| 
        
         | 
                
    
        
    Gebakken Ei 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 0-10 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Tussendoortje 
                          Soort keuken: Nederlandse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 1 personen
  
                          Ingredienten: Ei  
Olie
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:   Verwarm een glas olie in een klein pannetje  
Breek het ei in een tas  
Zodra de olie warm is en dampt, houdt u de pan schuin, zodat een diep oliebad ontstaat waarin u voorzichtig het ei giet 
Zodra het eiwit stolt, plooit u het over de dooier  
Een minuut laten bakken en kruiden  
Het gebakken ei kan in sommige bereidingen het verloren ei vervangen, vooral omdat het eerste gemakkelijker lukt  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |