|
|
Vleesspiezen (sis Kebap)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr lamslap; 300 gr tomaat; 2.50 dl rode wijn; 4 eetlepels olie; 2 uien; 2 eetlepels azijn; 2 theelepels paprikapoeder; 1.50 theelepel pimentpoeder; peper zout en tijm naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder eventuele vetresten en snij het vlees in blokjes. Meng voor de marinade de rode wijn, de azijn, zout, peper, paprikapoeder, de piment en tijm door elkaar. Schil de uien en snij ze in stukken. Was de tomaten, dompel ze even in kokend water en trek de velletjes eraf. Snij ze in stukken en doe de ui en de stukken tomaat met 3 eetlepels olie bij de marinade. Leg de blokjes vlees erin, schep de marinade er goed overheen en zet daarna de marinade met het vlees 1 dag in de koelkast. Draai het vlees regelmatig om.
|
|
|