|
|
Ajlouke De Carottes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 750 g wortel
- 500 g aardappel
- zout
- 2 tenen knoflook,fijngesnipperd
- 4 tl komijn
- 3 el olijfolie
- 2 el wijnazijn
- grote snuf cayenne
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Schrap de wortelen en schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
- Doe ze in een pan met zout,knoflook en zoveel water dat ze net onder staan.
- Laat ze koken tot ze zacht zijn.
- Uit laten lekken en pureren,dan de overige ingredienten erdoor roeren.
|
|
|