|
Filets De Sole Aux Capres
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 potje kappertjes
- 1 dl geitenyoghurt
- het sap van 1/2 limoen
- peper
- 2 eetlepels bieslook
- 4 tongfilets
- 1 eetlepel meel
- zout
- peper
- 1 eetlepel boter
Voorbereiding: Laat de kappertjes uitdruipen en was ze snel onder stromend koud water.
Bereidingswijze: Klop de yoghurt, voeg de kappertjes toe, het limoensap, peper en de bieslook. Haal de filets door het meel en bak ze in de hete boter ongeveer 3 minuten van beide kanten. Voeg zout en peper toe. Zodra ze gaar zijn, serveren met een lepel yoghurt.
|
|
|