|
|
Haringtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 haringen
3 kleine trostomaten
2 bosuitjes, in ringetjes
4 el fijngehakte dille
1 kleine augurk, fijngehakt
2 el mayohalf
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de haringen in kleine blokjes. Ontvel 1 tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Was en snijd de rest van de tomaten in dunne partjes.
Schep de tomaatstukjes met de haring, de bosuitjes, de dille, de augurk, de mayohalf en peper en zout naar smaak door elkaar.
Schep met een ijsboltang bolletjes van het mengsel en verdeel ze over 4 bordjes.
Verdeel de rest van de tomaatjes rondom de haringtartaar. Lekker met geroosterde en in puntjes gesneden witte boterhammen en boter.
|
|
|