|
|
Franse Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 lepels azijn
1 theelepel zout
peper
1 theelepel mosterd
4 lepels olie
Dit sausje kunt varieren door verschillende soorten azijn te gebruiken (Balsamicoazijn is erg lekker) of verschillende soorten olie (bijv. olijfolie).
U kunt er ook een beetje knoflook of een gesnipperd lente-uitje door doen.
Een zoetere dressing krijgt u door in het bovenstaande recept de mosterd weg te laten en er in plaats daarvan een eetlepel gembernat bij te doen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe 2 eetlepels azijn in een kommetje en los daarin een theelepel zout op.
Doe er peper bij (liefst uit de molen) en los er een theelepel mosterd in op.
Doe er dan 4 eetlepels olie bij.
Klop flink met een kleine garde of met een lepel, tot de saus licht bindt.
|
|
|