|
Fricassee De Poulet Au Cognac (zw.frankrijk)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kip
250 ml cognac
150 g ontbijtspek
boter
24 uitjes
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij een kip in 8 stukken, doe in een schaal en giet er 2 ? dl cognac over, marineer 8-12 uur. Bewaar de cognac.
Bak 150 g ontbijtspek aan reepjes en de kip in wat boter (niet bruin), doe de cognac erbij en 24 uitjes en wat peper en laat 25-30 minuten sudderen.
|
|
|