|  | 
        
    Broccolisoep | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang:  / Soepen
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 1 lt. kalfs of kippenbouillon 300 gr. broccoli 160 gr. italiaanse kruidenkaas (of boursin) 200 ml. slagroom 175 gram carbonareepjes(spekreepjes) peper en zout
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Kook de broccoli gaar in de bouillon, voeg boursin toe, pureer met de staafmixer, proef of er peper en zout bij moet, verwarm opnieuw, verdeel de spekreepjes over 4 borden, klop met de staafmixer de slagroom door het broccolimengsel tot een mooi schuimende soep ontstaat. Verdeel de soep over de borden met de spekreepjes, serveer meteen. EET SMAKELIJK
 
 
 |  | 
 |