|
|
Haring-bietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gekookte bietjes
1 goudrenet
1 ui
4 eetlepels dille, gehakt
4 nieuwe haringen
2 augurken
1 eetlepel creme fraiche
1 eetlepel grove mosterd
2 eetlepels azijn
4 eetlepels olie
snufje suiker
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de haring in ruitjes.
Maak de bietjes "schoon" (haal het vel eraf en snij aan onder- en bovenkant een plakje weg) en snij ze in reepjes.
Snij de appel en ui ook in reepjes en snipper de augurken.
Roer een dressing van de mosterd, azijn, olie, creme fraiche, dille, suiker, peper en zout.
Hussel nu alles door elkaar en laat ? 3 uur marineren in de koelkast.
|
|
|