|
Scholpakketjes Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 vellen fillodeeg * gesmolten boter * 400 g scholfilet * pesto * zout * peper
Voorbereiding: Laat de fillovellen goed ontdooien. Spoel de vis af en dep de filets droog. Snijd de vis in enkele filets. Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze: Bestrijk de fillovellen met de gesmolten boter en leg er steeds twee op elkaar. Bestrijk de scholfilets met pesto en bestrooi naar smaak met zout en peper. Rol de filets op en leg steeds twee rolletjes naast elkaar op het deeg. Rol de pakketjes dicht en ′lijm′ de naden op elkaar met boter. Bak de rolletjes in ongeveer 25 minuten gaar in de oven.
|
|
|