Oelang-oelang

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
- 1 ui

- 2 teentjes knoflook

- 2 tl sambal

- ? tl trassi

- 100 gr amandelen

- 1 tl suiker

- zout

- 2 el azijn

- 1 aubergine

- 1 komkommer

- 250 gr savooiekool

- 100 gr tauge


Voorbereiding:
# maak de ui schoon en snijd hem klein

# pers de teentjes knoflook uit

# maal de amandelen fijn

# snijd de aubergine in blokjes

# snijd de komkommer in blokjes

# maak de savooiekool schoon en snijd deze in reepjes


Bereidingswijze:
1 Wrijf de kleingesneden ui met de uitgeperste knoflook, de sambal, de trassi, de gemalen amandelen, de suiker en wat zout fijn in de vijzel. Roer de azijn door het fijngewreven kruidenmengsel.

2 Vermeng de blokjes aubergine en komkommer in een schaal met de reepjes savooiekool, de tauge en het kruiden-azijnmengsel. Schep alles goed dooreen en laat de oelang-oelang 20 minuten op een koele plaats staan.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024