Kerriesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
5 eetlepels kippenbouillon*
1 appel (Jonagold)
1 banaan
1 theelepel kerriepoeder
1 dl room
50 g boter (roomboter)

Voorbereiding:
*Kippenbouillon

Bij de meeste bereidingen kan verse bouillon worden vervangen door het toevoegen van een bouillonblokje en water. Toch loont het maken van een verse bouillon zeker de moeite: de gerechten worden fijner van smaak en zullen minder zout bevatten.



Benodigdheden voor 2,5 liter kippenbouillon :

1 soepkip ; 2,5 l water ; 1 ui ; 2 takjes bleekselderij ; 1 prei; 1 wortel; 3 takjes peterselie ; 2 blaadjes laurier ; 2 takjes tijm ; enkele

Bereidingswijze:
De bouillon met de geschilde en geraspte appel, de geplette banaan en de kerrie pureren met de staafmixer.

De room erdoor roeren en opkloppen met een paar vlokjes ijskoude boter

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024