|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgrote ui, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
geraspte schil en sap van halve limoen
3 grote rijpe avocado?s
1 el verse koriander, fijngesneden
5 el tacosaus (casa fiesta)
zout
zwarte peper
tortillschips.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng in groet kom de ui, ui, knoflook,limoenschil, limoensap en de tacosaus.
2. Snijd de avocado?s in de lengte doormidden. Draai helften in tegengestelde richting om ze van elkaar te halen. Haal de pit er uit en haal het vruchtvlees met een lepel van de schil af.
3. Hak de avocado grof en doe hem direct bij de ui en limoen in de kom.
4. Prak het vruchvlees tot een vrij glad mengsel, kruid het en roer de fijngesneden koriander erdoor. Schep het in een schaal en garneer en garneer met korianderblaadjes.
5. Omring de schaal met tortillachips om te dippen.
|
|
|