Paling In Het Zuur

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 1 kg verse paling, schoongemaakt
  • peper, zout
  • 1/4 liter witte wijnazijn
  • 1 citroen in schijfjes
  • 1 theelepel salie
  • 2 grof gehakte uien
  • 2 laurierbladeren
  • 1 theelepel piment-, mosterd- en peperkorrels


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de paling in stukken van 4 cm, bestrooi die met peper en zout en laat dat ca. 20 minuten intrekken.
Breng de azijn samen met 1/2 liter water, citroen, salie, uien, laurierbladeren en specerijen aan de kook. Laat het mengsel 10 minuten pruttelen, voeg de paling toe en kook deze in 15 minuten op laag vuur gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-11-2024