|
|
Hespengebraad Met Nectarines
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter
tuinkers
1 dl water
8 nectarines
peper en zout
1 varkenshespegebraad
4 takjes tijm
4 soeplepels nectarinelikeur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad het hespengebraad in wat boter langs alle kanten bruin en laat het verder garen gedurende een 30 min. onder gesloten deksel.
- Snij de ongeschilde nectarines in grove stukken en schik ze rond het gebraad. Bevochtig met het water en de likeur en voeg tevens de tijm toe. Laat nog 15 a 20 min verder garen.
- Als het vlees gaar is, snijdt u het in sneden. Dien deze sneden tezamen op met de tot puree gestoofde nectarines.
- Dien op met tuinkers en gebakken aardappeltjes.
|
|
|