|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 g varkenslap
2-3 uien
2 preien
bakje champignons
evt courgette
tomatenpuree
ketjap
sambal
blik perziken op sap/siroop
peper/zout
Voorbereiding: Hak prei, ui en champignons (en evt courgette). Snij varkenslap in stukjes, kruid met peper en zout
Bereidingswijze: Bak stukjes varkenslap snel bruin. Gooi groentes en champignons erbij (stukje knoflook kan ook nooit kwaad). Laat enigzins zacht worden. Gooi blikje tomatenpuree door, 1-2 el. ketjap, tl sambal en wat ook lekker kan zijn is een eetlepel pindakaas erbij. Voeg dan sap van perziken toe en laat een kwartiertje pruttelen. Kruid naar smaak. Er mag best veel zout en peper door. Gooi stukjes perzik erbij en laat nog 5 minuten staan.
|
|
|