Sajoer Met Groenten (sajoer Lodeh)

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300 gr. spitskool, gesneden

200 gr. sperzieboon

0.5 l. bouillon, van tablet

1 stuk ui

3 teentjes knoflook, gehalveerde

1 el. kemiriepasta

0.5 el. tamarinde, gezuiverde

1 tl. trassi

3 blaadjes salam

2.5 tl. ketoembar

1.5 tl. laos, gemalen

1 el. olie

Voorbereiding:
Snijd de sperziebonen in kleine stukken en de ui in vieren. Maak de ui, knoflook, kemiriepasta en laospoeder fijn in de keukenmachine of met de staafmixer.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak hierin het uimengsel circa 3 minuten. Voeg dan de salamblaadjes, tamarinde, trassi, ketoembar en bouillon toe. Roer alles goed door en breng dit aan de kook. Voeg er de sperzieboontjes aan toe en laat geheel circa 5 minuten zachtjes koken. Voeg daarna de kool toe en kook deze nog zachtjes 2 minuten mee. Verwijder voor het opdienen de salamblaadjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-07-2020