|
|
Gestoofde Makreel Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gr makreel-
2 preien-
1 rode paprika-
2 tenen knoflook-
3 el zonnebloemolie-
zout- peper-
2 tl Italiaanse keukenkruiden-
? dl droge witte wijn-
5 el slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de prei en de paprika en hak de knoflook in stukjes. Was de makrelen en dep ze droog. Verwijder vervolgens de koppen en snijd ze in mootjes van 2 cm.
Bak de paprika in de zonnebloemolie ongeveer 4 minuten op een matig vuurtje. Voeg de knoflook toe en bak het eventjes mee. Schep het prei-paprikamengsel in een ovenvaste schaal en leg de mootjes makreel erop.
Bestrooi de makreel met wat zout en peper en voeg de Italiaanse keukenkruiden toe. Schenk daarna wijn en slagroom over de vis.
Dek de schaal af, zet hem midden in de oven en laat de makreel in ongeveer 15 minuten gaar worden.
|
|
|