|
|
Preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter
1 ui
2 knoflookteentjes
600 gr prei
500 gr. rundergehakt
aardappelpuree
4 kaneelstokjes
3 laurierblaadjes
scheut ketchup
scheut ketjap
4 plakken oude kaas
zakje geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Ui en knoflook in kleine stukjes snijden
Prei in ringen snijden
Bereidingswijze:
Uitje en knoflook fruiten in beetje boter. Gehakt toevoegen en meebakken. Zodra deze rul is teveel vet afgieten. Daarna flinke scheut ketchup toevoegen (bijna halve fles), zodat het gehaktmengsel een beetje een smeuige saus wordt. Daarna een beetje ketjap toevoegen. Dan kaneelstokjes en laurierblaaadje toevoegen en mengsel kwartiertje laten pruttelen. Ondertussen prei koken, maar niet te zacht. Aardappelpuree maken.
Dan gehakt mengsel met kruiden in ovenschaal doen, prei er bovenop scheppen, plakken kaas op de prei en dan aardappelpuree eroverheen.
Tenslotte geraspte kaas over de aardappelpuree strooien en even in de oven gratineren.
|
|
|