Mosselescargots

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 kg. mosselen, 1 dl. droge witte wijn, 2 teentjes knoflook, geperst
voor de knoflookboter : 500 gram zachte boter, 2 teentjes knoflook, gehakt, 1 el. verse peterselie, gehakt, 30 ml. cognac, zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Borstel de mosselen goed schoon. Verwijder de baarden en de open en beschadigde exemplaren. Doe de mosselen in een grote pan met de wijn en het knoflook. Dek de pan af en kook de mosselen 3 minuten op hoog vuur totdat ze open zijn. Schud de pan regelmatig om. Gooi de dicht gebleven schelpen weg.
Verwijder de bovenste schelp van elke mossel. Meng de ingredienten voor de knoflookboter in een kom. Vul de schelpen met de boter en gril de mosselen totdat ze gaan sissen. Serveer met versgebakken brood.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-07-2018