|
|
Kipfilet In Dragon-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 gram krieltjes
200 gram kipfilet
200 gram worteltjes
150 gram sperzieboontjes
3 takjes dragon
2 ? dl kippebouillon
versgemalen zwartepeper
zout
1 a 2 theelepels maizena
3 eetlepels koksroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in reepjes. Maak de worteltjes en sperzieboontjes schoon en snijd ze in stukjes. Neem de dragonblaadjes van de steeltjes. Kook de krieltjes 5 minuten in de bouillon. Voeg de reepjes kip, de worteltjes, de sperzieboontjes en de dragon toe en kook alles nog 5 a 10 minuten.
- Roer de maizena door de koksroom en roer dit door de bouillon. Laat de saus heel even koken. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|