|
|
Curry-kip Met Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 schaaltje kipfilethaasjes (+- 350 gram)
1 cup kruidenpasta voor groene curry (100 gram)
300 gram pandanrijst
4 eetlepels zonnebloemolie
2 zakken Thaise groentemix a 400 gram
5 eetlepels zoete chilisaus (fles)
? zakje verse koriander a 15 gram
1 eetlepel Thaise vissaus (fles)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip insmeren met kruidenpasta en afgedekt even laten intrekken. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. In koekenpan helft van olie verhitten en hierin
kipfilet in +- 6 minuten gaar bakken, regelmatig omkeren. Intussen in wok rest van olie verhitten. Groentemix al omscheppend +- 4 minuten roerbakken.
Chilisaus door groente scheppen, koriander erboven fijn knippen en geheel op smaak brengen met vissaus en eventueel zout. Kip serveren met rijst en wokgroente.
|
|
|