|
|
Visshaslick
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g visfilet
-sap 1 citroen
-8 kleine uitjes
-4 tomaten
-12 flinke champignons
DE MARINADE:
-4 eetlepels olie
-zout en peper uit de molen
-2 th lepels paprikapoeder
-2 th lepels citroensap
-snufje tijm en dragon
Voorbereiding:
-bedruppel de filets met het citroensap en zet 10 min koel weg
-ondertussen de uitjes schoon maken en halveren of in 4 snijden
-de tomaten in 4 snijden
-snij de vis in gelijke delen
Bereidingswijze:
-al deze ingredienten afwisselend aan de 8 stokjes steken
-maak een marinade van de olie, wat zout, peper, paprikapoeder, citroensap, tijm en dragon
-leg de spitjes erin en draai ze af en toe om (circa 30 min)
-verhit de marinade en de spitjeshier rondom 1 minuut aanbraden en daarna 8 min langer braden
|
|
|