|
|
Godenspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Cavaillon meloentje
2 sneden Ganda Ham
1 pakje (? 250 g) kant-en-klaar gevulde tortellini (vb. met ricotta en spinazie)
3 a 4 eetlepels basilicumolie
1 eetlepel witte balsamicoazijn
versgemalen zwarte peper
verse basilicumblaadjes
TIP :
De meloen kan je ook door mango vervangen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de meloen, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukje. Snijd de Ganda Ham in reepjes en roer alvast een vinaigrette van de olie en azijn. Kook de tortellini zoals aangegeven op de verpakking. Spoel ze na het afgieten meteen onder de koude kraan, doe ze in een kom en overgiet ze met de vinaigrette. Schep de meloenen hamstukjes door de pasta, draai er rijkelijk zwarte
peper over en meng alles goed. Serveer meteen - dus nog een beetje lauw - versierd met basilicumblaadjes.
|
|
|