Tzatziki

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram kwark - 1/2 komkommer - 4 tenen knoflook - 2 el olijfolie - 2 tl suiker - 2 tl zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Rasp de komkommer grof en bestrooi deze met het zout. Laat de komkommer ongeveer een half uur uitlekken. Maak een theedoek nat en doe de kwark daarin. Draai de theedoek dicht en knijp zachtjes totdat er vocht door de theedoek heen komt. Laat de theedoek met kwark een uur liggen met wat gewicht erop zodat de kwark goed dik kan worden. Meng de kwark met de komkommer. Leg de knoflooktenen ongeveer 15 tot 20 seconden in kokend water (blancheren) zodat de smaak blijft, maar de scherpte vermindert. Pers de tenen knoflook door het mengsel van kwark en komkommer en doe ook de suiker en de olijfolie erbij. Goed mengen en minimaal 2 uur in de koelkast laten staan. Vind je de tzatziki te dik, dan kun je voor het wegzetten in de koelkast er nog wat yoghurt aan toevoegen. Lekker met stokbrood als voorafje!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2018