|
|
Varkensschnitzel Met Rosti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 250 g sperziebonen
? 2 varkensschnitzels
? 2 eetlepels boter
? 1/2 zak rosti (a 600 g)
? 2 eetlepels tapenade van gedroogde tomaatjes (pot a 140 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten bereidingstijd
In ruime pan water met zout aan de kook brengen. Sperziebonen schoonmaken, in ca. 5 minuten beetgaar koken en in vergiet laten uitlekken. Intussen varkensschnitzels in lengte halveren en in reepjes snijden. In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten. Van rosti 4 koekjes vormen en volgens gebruiksaanwijzing aan beide zijden goudbruin bakken. In wok rest van boter verhitten. Schnitzelreepjes ca. 5 minuten roerbakken. Sperziebonen en tomatentapenade aan vlees toevoegen, nog 1-2 minuten meebakken. Boontjes-vleesmengsel op bord leggen, rosti ernaast scheppen.
|
|
|