|
|
Cevapcici
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g half om half gehakt,1 takje peterselie, 5 teentjes knoflook, 1 lepel bloem, 2¿ theelepels zout, 1 theelepel paprikapoeder, peper, olie, 2 uien.
Voorbereiding:
Kooltjes voorverwarmen als je een barbecue gebruikt.
Bereidingswijze:
Leg het gehakt in een schaal.
Was de peterselie en snijdt het zo fijn mogelijk.
Schil de knoflookteentjes en hak ze net zo fijn.
Voeg dit samen met de bloem, zout, peper,
paprikapoeder, en peterselie door het vlees
en kneed het goed door elkaar. Vorm met de handen rolletjes van het vleesmengsel. Smeer deze in met olie en grill ze op een heet vuur ongeveer 6 minuten onder voortdurend keren en insmeren met olie. Schil en hak de
uien fijn en serveer ze bij de Cevapcici.
|
|
|