|
|
Witloof-hamrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stronkjes witloof - 8 dikker gesneden plakken gekookte ham - 4 dl bechamelsaus - 200 g geraspte kaas (hou wat kaas achter)
Voorbereiding:
Maak de stronkjes witloof proper en snij ze elk in de helft. Kook ze gaar in een bodempje gezouten water en laat goed uitlekken (= belangrijk, anders wordt de saus waterig).
Bereidingswijze:
Rol elk stukje witloof in een plakje ham en leg ze naast elkaar in een ovenschotel. Maak een bechamelsaus waarin je de kaas laat smelten. Kruid met peper, zout en een snuifje cayennepeper. Giet de saus over de hamrolletjes en strooi de overgehouden kaas er bovenop. Zet in een oven van 180?C en laat gratineren tot je een mooi goudbruin korstje bekomt.
|
|
|