|
|
Pikante Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, versgemalen peper, 8 kipdrumsticks, 3 teentjes knoflook, 2 Spaanse rode pepers, 2 el boter, 100 ml olijfolie, 1 citroen
Voorbereiding:
Breng water met zout aan de kook en laat de drumsticks ca 5 min. zachtjes koken.
Pel de knoflook en was de pepers. Verwijder het zaad van de pepers en pureer de knoflook samen met de pepers.
Voeg de boter en de olijfolie toe aan de knoflookpuree en pers de citroen erboven uit. Breng op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Maak inkepingen in de drumsticks en wrijf ze in met het mengsel. Laat de drumsticks afgedekt 1 nacht marineren.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Haal de drumsticks uit de marinade en leg ze in een ovenschaal.
Bak de drumsticks midden in de oven in ca 20 min. gaar.
Kook de rest van de marinade ca 2 min. en serveer deze als saus erbij.
|
|
|