|
|
Tomatenpiadinis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 potje gedroogde pomodorotomaten op oliebasis * 30 gram boter * 500 gram tarwebloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de tomaten goed uitlekken en snijd ze fijn. Verwarm de boter totdat hij gesmolten is. Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de tomaten, de boter, 2 1/2 dl lauw water en zout naar smaak toe en kneed alles in 10 minuten tot een soepel deeg. Verpak het deeg in 20 gelijke delen. Rol het deeg uit tot plakjes van 10 en 5 cm dik. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de broodjes aan beide kanten bruin en knapperig. Houd ze onder een doek warm.
|
|
|