Biefstuk Met Rode Wijn-mosterdsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 malse dikke kogelbiefstukken van 150 g.
4 dunne plakken ontbijtspek + 4 prikkertjes
3-4 eetlepels vleesjus (Maggi)
1/4 ltr. rode wijn
3 eetlepels grove Zaanse mosterd
gehakte peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Omwikkel de biefstukken met ontbijtspek en zet deze vast met een cocktailprikkertje. Bestrooi met peper en zout. Bak de biefstukken met wat boter in een hete pan om en om mooi bruin en het spek krokant (niet te gaar, anders worden ze taai!). Houd ze even warm en verwijder het prikkertje. Giet de wijn, de vleesjus en de mosterd in de pan en laat even goed doorkoken, onderwijl goed doorroeren. Strooi de gehakte peterselie erdoor en serveer de saus bij de biefstukken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-11-2024