|
Ricotta Pancakes/poffertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 Gr ricotta ( je kunt hier ook huttenkase voor nemen), 125 ml melk, 100 gr bloem, 1 theelepel bakpoeder, 2 eieren.
Voorbereiding: Zeef de bloem in een kom . Splits de eieren en doe de eierdooiers bij de bloem (bewaar de eiwitten en sla deze stijf). Voeg bij de bloem : de ricotta , melk en bakpoeder. Spatel als laatste de stijfgeslagen eiwitten erdoor heen.
Bereidingswijze: Bak er nu poffertjes of pancakes van.
|
|
|