|
|
Appelcake Met Pistachenoten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gram margarine, 250 gram witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 5 eieren, 250 gram bloem, 1 theelepel kaneelpoeder, snufje zout, 3 grote appels, 125 gram pistachenoten.
Voorbereiding:
Pel de pistache noten en hak ze grof.
Vet de springvorm in.
Verwarm de oven voor op 150 graden Celcius.
Bereidingswijze:
Meng de zachte margarine (smelt eventueel zachtjes in de magnetron) met de basterdsuiker en de vanillesuiker met de mixer. Klop het zo dat de suiker goed verdeelt is. Doe dan 1 voor 1 de eieren erbij. Mix na elk ei en voeg de volgende pas toe als de vorige goed is opgenomen. Voeg dan de bloem, kaneel en het snufje zout toe en meng dit goed met de mixer. Schep 3/4 vanhet mengsel in de ingevetten springvorm. Schil de appels en snij deze in dunne plakjes. Steek de plakjes appel in het deeg. Mag dicht bij elkaar zodat er lekker veel appel in kan. Maak er een sport van om zoveel mogelijk appel erin te doen, des te lekkerder word de taart. Strooi daarna de gehakte pistachenoten over de appel en dek dit af met het laatste deel van het deeg. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur. 1e half uur niet de oven open doen! Als de taart gaar is haal hem dan uit de oven en laat even afkoelen in de vorm. Haal dan de rand van de vorm er voorzichtig af en laat de taart verder afkoelen.
|
|
|