Andijviestampot

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
  • Kruimige aardappelen voor 3 pers.
  • Kleine 1/2 krop andijvie
  • een hoeveelheid naar believen hollandse kaas
  • 100gr gesneden spekjes
  • 1 grote ui
  • 1,5 dl melk
  • klont boter (marg)
  • naar smaak zout en peper
  • tobasco>li>3 el frans bosuitjessoep uit een pakje
  • 50 g monchou

    Voorbereiding:
    Schil de aardappelen en doe ze in de open gaatjespan(nen)
    Snij de andijvie in hele fijne reepjes, was ze en schud water eruit.
    Hak de ui niet al te grof.
    Snij de kaas in stukken.

    Bereidingswijze:
    Zet aardappelen 8-9 minuten op 120gr.

    Doe de spekjes in de hete koekepan en vervolgens (verminder gas) de ui.

    Doe in de dichte hoge stoomovenpan een klontje boter (marg) en de aardappelen en de melk , en maar er puree van van.
    Voeg smaak zout peper en tobasco toe.
    Doe dan de ui/spekjes/kaas erdoor.
    Schep er vervolgens de andijvie door, niet in 1x, maar totdat verhouding ′goed′is (restant niet meer nodig).

    Plaats stoomovenpan weer terug in de oven, nu met (dichte) deksel erop ( i.v.m. water) en zet 2 min. op 120gr.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2019