|
|
Knoflookspinazie Met Gehakt-schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 tenen knoflook
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 1/2 l melk
- 250 g geraspte kaas(geitenkaas is ook heerlijk in dit gerecht)
- peper
- zout
- 1 kg spinazie
- 250 g gehakt
- nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook in de boter. Roer de bloem en de melk scheutje voor scheutje al roerend toe tot het kookt. Laat 200 g kaas in de saus smelten en maak de saus op smaak met peper en zout. Was de spinazie en laat het slinken. Laat het uitlekken en schep de knoflooksaus erdoor. Maak het gehakt aan met peper, zout en nootmuskaat en draai er kleine balletjes van. Braad de balletjes iets bruin en leg ze dan in een ingevette ovenschaal op de helft van de spinazie. Dek dit af met de rest van de spinazie en strooi hier de rest van de kaas over. Zet de oven in de grill en laat er een bruin korstje op komen.
|
|
|