|
|
Mechouia
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 grote rode paprika′s; 1 kleine hete peper; 2 grote uien; 4 tomaten; 3 eetl. citroensap; 3 eetl. olijfolie; 1 eetl. oregano; 1 klein blikje tonijn; 50 gr. feta kaas; 2 hardgekookte eieren; zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grill paprika′s tomaten en ui in een hete oven op ongeveer 200 graden. Draai ze gedurende het grillen 1 keer om. Ze zijn klaar wanneer ze zacht zijn. verwijder de zaden van de paprika′s. Snijd alle gegrilde groenten in stukjes. Doe de gesneden gegrilde groenten op een plat serveer plateau. (Of op 6 salade bordjes.) sprenkel hier de citroensap, olijfolie, oregano en het zout & peper overheen, en garneer de salade met de tonijn, de fijngemaakte eieren en stukjes feta.
|
|
|